2018重庆·食界新零售峰会暨孟非的小面全球发布会
据了解，孟非的小面速食面系列4月初正式上线，其中“随遇而安的重庆小面”5袋装到今天月销量约为5000笔，总销量约为1.4万笔，目前促销价格为19.8元，单包规格137g，生产厂家为遵义金紫阳食品有限公司。
资料显示，金紫阳食品以生产、销售、研发“金紫阳”牌面制品系列产品为主营业务，在贵州、四川、重庆、云南及周边地区有一定知名度，2016年产值达2.76亿元。
除了速食面系列，孟非的小面旗舰店还有包装酸辣粉和钵钵鸡等特色食品，后者可以说是该旗舰店最受欢迎的产品，其麻辣味产品单价为29.8元，13天时间销量已经接近3万笔，生产厂家为自贡市果然食品有限公司。
方便火锅曾风行一时，大多以“自热”为基础配置。自热火锅是夹层结构，其中上层饭盒用来装食材和水，下层用来放发热包，加热10~15分钟即可食用，但这种方式也存在一定安全隐患。相较之下，“钵钵鸡冷锅串串”采用冷水浸泡，而且等待时间更短，对于消费者而言或许是一种更为新鲜的体验。
据介绍，这些产品都是“孟非新零售”的产物。相关负责人表示，“孟非新零售”未来还会构建内容、场景、产品、供应链于一体的麻辣零食生活体验馆，打造麻辣零食生态圈，并通过流通、销售、工具等多领域的改造，将孟非小面变成麻辣文化的超级IP，成为麻辣界的“良品铺子”。
