人们希望通过摄入多种多样的食物 ( Dietary Diversity，即“膳食多样化” ) ，来满足其膳食营养需求，或将事与愿违！
研究者 Marcia C. de Oliveira Otto 博士表示，膳食多样化，或与个体摄入多种健康和不健康的食物直接相关。
综合考虑的话，这种饮食模式可能会增加机体对食物的摄入量和肥胖的风险。
几十年来，膳食多样化是美国乃至世界范围内公认的公共卫生建议。
但一些膳食指南强调的是其所推荐食物的膳食多样化，而人们对所谓的膳食多样化并没有什么共识，同时人们也无法评估膳食多样化是否能达到一个健康饮食的目标。
研究人员对近年发表的相关研究报告进行了全面的分析，最后得出了如下结论——
1 并没有证据表明，膳食多样化能促进健康体重或最佳的饮食
2 仅有部分证据表明，一餐中食物种类繁多可能会减缓机体的饱腹感，从而增加对食物的摄入总量
3 有证据表明，膳食多样化与成年人群体卡路里摄入过多、不良饮食方式及体重增加有关
研究者最后总结道，相比告诉人们摄入多种多样的食物，饮食建议更应该强调摄入足够的植物性食物，比如水果、蔬菜、豆类、全谷物、低脂乳制品、非热带蔬菜油、坚果、家禽、鱼类、少量红肉、糖分及含糖饮料等。
美国心脏协会的膳食建议和得舒饮食 都是健康饮食模式的例子。
