6月11日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计974批次，涉及餐饮食品、豆制品、糕点、食用油、油脂及其制品、饮料等5大类，其中合格954批次，不合格20批次，涉及20批次餐饮食品，不合格项目为检出大肠菌群不合格。
抽检信息显示，20批次餐饮具检出大肠菌群不合格，不合格产品分别为：阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的方形餐盘（12×20cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径12cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径18cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐杯（直径7cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的蘸料盘（直径12cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐盘（直径15cm）；阜新市清河门区华兴酒店的椭圆盘（长28cm）；本溪市平山区八小碟餐厅的勺；平山区敏丁拌饭馆的餐勺；本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆的长盘；平山区小猪佩奇店的口碟；平山区海记原木烤鱼店的口碟；丹东新安东阁餐饮有限公司的凉菜盘；丹东食汽时代餐饮服务有限公司的饭碗；丹东江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城的水杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店的汤碗；丹东边境经济合作区大连湾酒店的勺；辽阳市白塔区乐日酒店的小汤碗；白塔区宇恒丽景美食城的果汁杯，大肠菌群不合格。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。
餐饮具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
