材料：
鸡蛋 4个
韭菜 适量
豆腐 一块
火腿 适量
盐 少量
泡发香菇的水 适量
耗时5分钟
给你一个必看的理由
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这道菜不用螃蟹，却能做出像螃蟹一样鲜美的味道。
操作步骤
先打4个鸡蛋，在蛋液中加入一小勺的盐。
韭菜切丁、豆腐切丁、火腿切丁，全部放入蛋液中，搅拌均匀。
把泡发香菇的水倒入锅中，等水烧开后把搅拌好的蛋液倒进去。
等鸡蛋基本成型，锅里还有一点点水的时候就做好了。
不用螃蟹却能做出螃蟹的味道
是不是很厉害呢？
关键方法简单易操作！
小贴士
泡发香菇的水起到提鲜作用，换成泡虾仁的水也是可以的。
