“广东人最爱煲汤，每顿饭必有一碗汤，这样一桌菜才算完满。妈妈总能用极为普通的材料，煲出一碗碗滋味不一的靓汤。
长大后常年在外打拼，每次妈妈来电总会叮嘱要注意身体，煲点汤补补身体。 而每次回老家，妈妈总会煲好一锅靓汤等候。一掀开锅盖，袅袅汤烟升起，带出温热的滋味，喝上一口，除了美味还有妈妈的关心。
霸王花味甘，性微寒，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。天气渐寒，就选用霸王花煲汤来复刻妈妈的滋味～””
妈妈味道的霸王花猪肘的做法
1.
霸王花先洗净后，撕开几段，沥干水份备用 ；
猪肘肉洗干净，切成大段；
鸡爪也洗干净;
花生清洗干净，备用
2.
锅里放水加入猪肘肉和鸡爪，煮片刻后取出放在水龙头下冲洗干净
3.
将所有材料倒入
4.
加入红衣花生
5.
倒入适量清水
6.
水到煲的最高限量
7.
大火煮开后转小火，再煮约2小时
8.
放盐调味即可
