《先驱太阳报》10日消息，墨尔本Reservoir肉店Folino's Quality Meats老板佛利诺（Peter Folino）表示，现在生意越来越难做了，“每周牛肉价格都在上涨，我们没有一点利润。”他称，“牛排根本卖不动，很多年前牛排每公斤才29元，但现在由于干旱，牛排已涨至每公斤55元，这种价格是很难盈利的。现在，顾客只买最便宜的部位，很多人都开始买以前不屑一顾的碎肉了。”他还表示，有些消费者甚至已经不再买牛肉吃了，他们转而吃起了相对便宜的香肠或鸡肉。据澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）近日公布的数据显示，受严重旱情影响，全国肉牛存栏量已触及20年来最低水平。
澳洲多地出现的严重旱情已导致牛肉供应出现重大缺口，进而促使牛肉价格一再飙高，消费者被迫忍住口水，减少购买牛肉。
