“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”儿时的歌谣让人们牢牢地记住了好吃又营养的花生。近一周内江西、江苏以及河南等地新花生开始集中上市，人们的饭桌上也多了一盘盘美味。新花生上市，食客们喜笑颜开，但价格却让种植户有些担忧。卓创资讯市场分析师李文倩：
李文倩：新花生目前产新量逐日增加，目前收购价格为4.40-4.50元/斤，较上市初期开秤价格下跌约0.80元/斤，环比周度下跌超过15.23%。
新货上市、价格走低，这一口鲜没有卖出好价钱，国内花生市场首席分析师徐春晖给出的理由是：
徐春晖：各大油厂依然处于观望等待中，市场整体需求仍无明显起色，这在一定程度上制约了花生的行情。
由于新旧花生交替，以及市场需求不明朗等一系列原因，目前正是花生价格最混乱的时期。虽然和上市初期相比，新花生价格有所下跌，但总体来说，今年的花生价格还是比去年要高一些的。
国内花生市场首席分析师徐春晖：目前部分主产区陈米价格走势就出现偏强的态势。山东市场，目前当地市场统货米每吨价格在8600元/吨，每吨比上周上调100元；新米方面：近期产区江西新花生米陆续上市，市场统货果每吨价格在6600-6800元，每吨比去年同期提高600元。
安徽省肥西县花岗镇花生种植户葛贻春对此也是信心满满：
葛贻春：我从事花生种植有30年了。我搞承包土地搞花生种植有50亩。按照亩均我们白沙系列产品在400公斤左右，年纯收入在3万元。随着价格的波动，人们食用植物油明显的提高，所以对花生油的青睐程度提高，所以花生的价格有望得到进一步提高。
从市场整体行情来看，当前花生市场不稳定因素较多，卓创资讯市场分析师李文倩和国内花生市场首席分析师徐春晖，不约而同都提到了新花生的水分和晾晒，这将直接关系到价格。
后期花生米干度逐渐好转，贸易商可以开始进行存储，因此当价格调整到位后将止跌企稳。
受水分含量过高制约，后期花生市场需求主体将逐渐过渡至大型油厂，众所周知，国内油厂所消耗的原料占花生总量的60%。因此，油厂的收购策略对花生市场的影响很大，后期油厂收购价格和动态值得关注。
后期，山东、河北、东北各产地的新花生将会陆续上市，市场价格一定还会有几次波动。何时出手最合适？徐春晖也对经销商和种植户给出了建议：
徐春晖：后期还是应密切关注节前市场采购备货情况以及后期油厂的收购动态，在此也建议经销商要多以观望为主，不要盲目囤积货物，以快进快出为主。作为农户来说，新花生上市后要及时晾晒，减少新花生水分含量，确保新花生受潮引起霉变而进一步降低花生种植收益。选择合适的时机及时出货；其次，一定要积极参与农业保险，未雨绸缪，防患于未然。
