监管部门主动发布预警，值得点赞。不过这则公告还是让人大开眼界，平时大家听说最多的是云南人民吃野生菌中毒的事，没想到吃草乌、附片也是一大“风俗”。
很多人不太了解草乌，但都知道云南白药，而云南白药中就有炮制过的草乌，有人认为，云南白药中的草乌是起镇痛作用的。不过，生草乌含有乌头碱一类的生物碱，剧毒，口服几毫克即可致命，所以在网络上，乌头也被戏称为“古代九大毒药”之一。附片也是用草乌的块根炮制出来的，不过跟乌头的炮制方法不同。
按理说，这么剧毒的东西肯定是不能吃的，不过通过蒸煮浸泡等方式炮制以后，毒性确实大大降低，但考虑到它本来的毒性实在太厉害了，所以炮制不代表毒性会完全消失——如有不慎，它还是可以轻易毒倒人的。如果说由药厂制成药品，还能够进行毒性成分的检测，普通民众自己加工来吃，风险就太大了。
仅2010－2015年，云南省就监测到了509人食用草乌中毒，25人死亡！
实际上，这还是近几年云南食药监管部门加大了宣传力度，在早些年，因食用草乌而中毒死亡的人数更是惊人的多。根据统计，在动植物食品中，云南省每年因食用草乌中毒的人数仅次于野生菌。
另外，很出人意料的是，不仅是居民家庭中食用了草乌，还有餐饮服务单位、单位食堂也发生过草乌中毒事件。
乌头、附片是不是能治病，属于中医的范畴，食谈君不予评价。但是，让乌头、附片进入食物，显然是得不偿失的。
在云南很多边境州县，居民常把乌头、附片当作补药，比如云南云龙县，一到冬天，当地白族人家家户户都会用附片炖肉，白族人认为食用附片可以祛风除湿、强筋健骨，有病治病，无病可以强身。
但是，类似于祛风除湿、强筋健骨这样的说法其实无法证实。也就是说，冒着极大的生命危险，可能找到只是一点点心理安慰。外地去云南旅游的消费者，也不应出于好奇去品尝这些东西，因为一次就可能要你命。
从法规上来说，乌头、附片都是中药材，并非药食两用的植物，任何餐厅、食堂出售加了这些材料的食品——不管有没有炮制到位，均属违法行为，应予以严查。
像云南这种地方，每年因为野生菌、草乌中毒而死亡的人数，远远超过了农药中毒、微生物污染等食源性疾病，这是非常可惜的。
监管部门也绞尽脑汁，每年都要进行大量的宣传，但仍然有人冒险食用。食谈君认为，仅仅宣传乌头、附片有毒是不够的，因为食用乌头的绝大部分是本地人，大部分人都知道乌头有剧毒，但他们同样相信通过炮制就可以变得“无毒”或者“低毒”了。
资料查阅，有医师还提出建议，认为市民如果想吃乌头，“必须在经验丰富的中医药师指导下加工久煮，严格掌握服用剂量”，这就是典型的馊主意，因为敢胆给食材中加乌头的，恐怕没有不认为自己经验丰富的。而如果炮制不到位，极少的剂量也能让人中毒，这些建议说了等了没说。
真正有效的，除了告诉大家的炮制并不总是可靠，还要直白地告诉公众，吃乌头、附片对身体不会有什么功效，对于健康的人来说，保持正常的饮食即可，不需要通过这些偏门的东西来进补。
说得再直白一点，食物就是食物，药就是药，如果一样东西说是“药食同源”，要么它不是食物，要么它不是药，不可能两头都占。
