中国人称凉菜为下酒菜，目的是要用凉菜的凉性来平衡酒的热性。不喝酒的人，或者喝冰镇啤酒的人，却天天吃凉菜，能不受寒吗？所以我们要注意切勿过食寒凉食品，还应该多吃一些祛湿食物，如鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、冬瓜等，这些食物可让湿气随大小便排出。
当然，如果能用药膳辅助治疗的效果会更加明显，比较常见的有“当归生姜羊肉汤”“鲤鱼赤小豆汤”等。在这里，我再给大家介绍一款唐代医家李绛《兵部手集方》中记载的药膳——生姜红枣粥，你别看这款粥做起来简单，但对夏季腹泻有很好的效果。
先准备生姜15克，去皮切成姜丝，再取100克粳米淘洗干净，然后将粳米放入锅内，加入清水1000毫升烧开，再放入切好的姜丝，5枚去核的大枣，用文火熬成粥。每日早晚温食两次即可。
在这道粥中，生姜是温胃散寒的良药，入肺开胃，可去腹中寒气，红枣是脾之果，是脾虚者的理想食品之一，中医常用来治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。二者相配合确实有比较理想的温肺暖胃驱寒的效果。
需要注意的是，有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等症状的阴虚内热之人不适合食用此粥。
