粗粮虽好，别贪多

       粗粮代替部分主食可以增加饱腹感，有助于减肥，但并不意味着吃得越多越好。因为，粗粮含有丰富的碳水化合物，吃多了也会转化成能量变成脂肪，而且有些粗粮中的部分非可溶性膳食纤维容易导致腹胀，甚至便秘。建议用粗粮代替1/3的细粮作为主食即可。

   （首都保健营养美食学会执行会长 王旭峰）