主料：鸡胸脯肉1块
辅料：杏仁适量 洋葱半个调料：食盐少许 胡椒粉(白)少许 白砂糖少许
杏仁鸡肉丸子的做法
1.从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠.
2.洋葱切碎或打碎.
3.鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点.
4.将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道.
5.将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎.
6.依次做好所有的丸子.
7.然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状.
