耗时大概15分钟
给你两个必看的理由
1
这样处理过的牛肉片，任意搭配你喜欢的食材，不管怎么做都不会柴～
2
低油低盐，保证老人也能吃～
操作步骤
横刀断丝切片；
用清水抓牛肉，给牛肉进行补水；
等抓到牛肉起劲有粘性，水都吸收进去以后，再把肉拨到一边，放入大颗粒的红薯淀粉；
再加入酱油化开成拉丝状，然后直接与肉混合，不停抓捏到上劲起粘；
把肉倒入开水锅中，开水下锅。
下锅1分钟后关火，用剩余的水温把肉养熟至变色；
任意搭配你喜欢的食材，不管怎么做都不会柴，保证老人也能吃～
