江小耳肩负重任——提高通江银耳市场占有率
在生产制作产品的过程中，原料是特别重要的内容，但很多企业为了降低生产成本而选择低成本的原料。因此，在生产银耳产品的过程中，大多数企业都会选择大棚生产的普通银耳作为原料，这样的普通银耳成本低耗时少产量高，从而导致了普通银耳的营养价值低、口感差、出胶少。由于这样的银耳产品铺天盖地，容易让消费者产生错误认知：银耳原来也就这样，很一般吧，和其他营养产品相比没有什么竞争力。
江小耳的出现，致力于纠正这样的错误认知，以通江银耳作为突破点，重新定义银耳产品，让消费者对银耳产品改观。而这样任重道远的重任，米仓耳记的发展离不开通江政府的大力支持，更离不开巴中国资委和市农业投资集团的联合投资。自成立以来，米仓耳记围绕通江银耳这一核心原料，不断延伸通以江银耳产品为主的食用菌产业链，致力于实现“把营养带入生活，把健康融入生命”的企业使命，全力满足人们对食用菌的需求，未来将打造百亩银耳示范基地，制定标准化流程，做好做大以通江银耳为主的食用菌产业链。“江小耳”精炖通江银耳正是米仓耳记企业理念和产业链延伸的最新产品，肩负着弘扬健康生活理念的重任，肩负着提高通江银耳知名度及市场占有率的重担。
通江银耳发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐，是慈禧太后御用贡品。因其培育方式、培育周期、培育地点等方面上，区别于用大棚培育的普通银耳，物以稀为贵，正因如此通江银耳极少以除干货以外的形式出现在大众眼中。通江银耳使用青冈段木培育，在深山中接受雨露滋润，一季的耳棒仅供养一季的银耳，每一朵银耳从培育到采摘至少需要7200小时，一根段木只产40-50克的银耳。因此，通江银耳被誉为菌中之冠。江小耳主打精炖通江银耳，致力于将即食通江银耳做到极致，成为国民营养饮品。
江小耳多场景食用，随时畅饮
在西部博览城室外展场（北区）食品及饮料区SW093T展位，主打原木风格的米仓耳记设置了多个品尝区，为参观者们提供了新鲜出锅的牛肝菌山珍拌面，辣爽开胃的木耳香菇酱以及备受关注的爽口江小耳。现场人气爆棚，到访者络绎不绝。
作为大家眼中的实力新秀江小耳，既可以作为饮料，满足自己的饮用需求，又可以在不同的场景中应用。例如减肥、健身时补充能量的饮品，孕妇生产后的营养补充，在长途出行、熬夜加班乃至宵夜时间都是不错的选择。在不同的人群和应用场景中，“江小耳”精炖通江银耳都有杰出的表现。即使只是作为一款“饮料”而言，“江小耳”精炖通江银耳也因其液体口感、低糖零脂肪、零添加零防腐等，在同类产品竞争中具有优势。
未来，米仓耳记将继续研发在诸如“江小耳”精炖通江银耳这样的营养新品，助力中国人的品质生活，让更多中国人能够轻轻松松摄取足够营养，带来更丰富的味觉体验。
