德国AZO安卓物料自动化系统(天津)有限公司食品行业经理李晓栋先生带来了《AZO系统在乳制品行业的应用》的精彩演讲。AZO根据客户需求，以及工厂的实际情况、现有布局，为客户提供定制化设计及服务，帮助客户实现更精准的物料配料。在乳制品行业，尤其是奶粉、乳酪、冰淇淋的生产过程中，AZO能够对物料的颗粒度进行控制，实现柔性输送。李总在案例介绍中讲到，AZO设备提供的独特物料输送和保护方式，能够保证奶粉配方良好的一致性，能够显着提升乳制品的质量。
温度测量在乳制品的行业发挥着重要的作用，尤其是在巴氏灭菌过程中的温度测量。威卡自动化仪表（苏州）有限公司销售经理徐宸先生和与会听众分享了《压力，温度，液位仪表在乳品行业的解决方案》。徐经理介绍了许多测温仪表在乳品行业生产中的仪表应用。例如，在牛奶加工均质过程中，威卡的定制化设计能够适用于高温腐蚀性或粘稠介质，精确的压力控制和监测能够保证这一工艺以高效率执行，适应多种生产线的实际情况。
石家庄君乐宝乳业集团质量副总裁，高级工程师柴艳兵先生带来了《严控乳业安全质量，培育知名民族品牌》的演讲。柴总在演讲中重点介绍了君乐宝乳业集团的安全风险管理情况。在风险管理流程中，君乐宝乳业集团致力于质量安全保障措施，向质量5.0迈进，保障全产业链产品质量安全。君乐宝乳业集团秉承“精进管理体系、保障产品安全、传递健康理念”的质量战略方针，以严控的优质牧场奶源、严苛的供应商选择模式、严谨的生产设备配置、严密的四重检测体系、严实的终端质量保障，形成一套 “过程化、一体化、系统化、稳定可持续”的君乐宝全面质量管理体系，通过五个“严”，保障全产业链产品质量安全
劳氏质量认证北中国区审核员经理王铁林先生带来了《乳制品供应链风险管理》的精彩演讲。在演讲中，王经理重点介绍了FMEA的相关内容。王经理认为，FMEA能够满足工艺控制参数的问题、产品规范的问题，以及用户使用功能的问题。在风险管理中，FMEA，能够容易且低成本对产品或过程进行修改从而减轻事后修改的危机，同时能够减少或消除因修改而带来更大损失的机会。
蒙特空气处理设备（北京）有限公司北区销售经理何海先生重点分享了《除湿在婴幼儿奶粉喷雾干燥过程中的应用》。在奶粉的生产过程中，良好的除湿效果能够减少细菌、霉菌的滋生，从源头提升产品质量。何经理在演讲中讲到，对于国内不同地区的不同气候条件，蒙特空气处理设备能够提供不同的除湿效果。在具体的生产过程中，喷雾干燥能够减少高温高湿条件下奶粉粉末的粘结，提高奶粉的产量。通过改变温差，以及降低空气湿度，保证干燥塔的能力不变。因此，喷雾干燥设备在婴幼儿奶粉，咖啡伴侣，酵母等产品的生产过程，例如冷却，输送，配料，包装，罐装等，都有重要的应用，能够避免物料粘结，减少停机时间。
在近几年的食品包装中，枕式包装便于消费者的携带和使用，越来越受到消费者的青睐。发泰（天津）科技有限公司销售经理，技术工程师尤瀛先生，同与会观众分享了《高效的奶粉包装解决方案》。发泰（天津）科技有限公司拥有将近20年的枕式包装经验，通过定制化设计，对于不同形态的物料，能够提供不同的下料方式。尤经理讲到，枕式包装能够实现小尺寸、大装量，节省30%-50％的包装材料，还可以实现多样化的打码形式，并且提供多种方便的易撕形式。枕式包装的整条生产线占地面积很小，节约很大的生产空间。
洛丁森内蒙古区域大区经理马宁女士带来了《乳品行业智能变送器的中国芯》的精彩演讲。在演讲中，马经理结合牛奶生产线的流程，以及乳品行业的特征，通过更具创新精神的压力变送器，提升生产过程中智能化、高精度的管理。马经理提到，洛丁森当前已经拥有无源、无线压力传感器的创新技术，具有稳定、防腐、防爆等众多优点。传感器的结构紧凑，可以确保在狭小的空间实现安装。
光明乳业股份有限公司固定资产管理部工艺设备经理闻亮亮先生，同与会听众分享了《酸奶粘度研究》的话题。通过对酸奶粘度的研究，能够减少粘度损失，降低生产成本。闻经理从专业的技术角度，以专业的设备，详细讲解了酸奶的粘度研究。闻经理认为，同一温度下，酸奶的粘度比较才能具有参考价值。通过各个工段的详细技术讲解，现场听众对酸奶的粘度变化有了更深入的了解。在演讲中，闻经理指出，酸奶发酵结束后，要尽量提高输送的温度，减少粘度损失。酸奶的初态温度、稳态粘度，都会对酸奶的粘度损失率产生影响。
8月10日，与会人员们兴致勃勃地参观了伊利新工业园，对伊利牛奶的生产过程有了更加深入的了解。通过此次呼和浩特的乳制品之旅，相信来自乳制品产业链的行业同仁们能够收获满满！为了更好的乳制品质量，我们并肩向前！
