方法与结果
来自华南理工大学食品科学与工程学院的Lianzhu Lin, Kun Yang, Lin Zheng等人以果蝇和D-半乳糖致衰老小鼠为实验对象，研究了酶解制备的超滤纯化海参水解物（CFH）的肽谱，同时检测预防和/或延缓果蝇和D-半乳糖致衰老小鼠衰老及与年龄相关的神经退行性疾病的能力。
CFH含有低分子质量（主要<3kDa）的肽，N-末端的Ala、Val和Leu以及序列中的芳香族/疏水/酸性氨基酸。该研究组提供了首个体内证据，证明CFH显着延长了果蝇的寿命，并改善了D-半乳糖诱导的衰老小鼠的学习和记忆缺陷。其发挥保护作用的机制可能与上调Klotho表达、增加SOD和GSH-Px活性、抑制脂质过氧化和蛋白质氧化以及下调乙酰胆碱酯酶活性的能力有关。
因此，CFH可能是一种应对衰老和与年龄有关的疾病并促进健康的成分。
