酱苤蓝

主料：苤蓝1个

调料：八角适量  花椒适量  干辣椒适量  生抽适量  白糖适量


酱苤蓝的做法
1.苤蓝洗净沥干水分，切粗丝
2.将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用

烹饪技巧
1、生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来，所以不要再加盐了。
2、花椒，八角，辣椒的量，根据个人口味来加。