“麻婆豆腐一直是我最爱的豆腐吃法，减肥期间的我将麻婆豆腐的做法改良了一下，冷榨工艺花生油独特的香味赋予了这道菜成功的基础，成品鲜美可口，一点不逊于肉菜哦！”
素版麻婆豆腐的做法
1.
锅内倒入适量的水烧开后放入豆腐块儿大火卤烫一分钟。
2.
盛出。
3.
所有配菜切小块儿、葱切成葱花。
4.
倒入适量的油烧热后下入葱花及其他配菜翻炒片刻。
5.
加入所有调味料，盖盖儿小火焖至汤汁出来。
6.
下入豆腐小火焖。
7.
焖至汤汁粘稠时淋入水淀粉翻炒均匀即可。
8.
盛出装盘。
9.
尝一口，鲜美无比！
烹饪技巧
1. 不喜欢素的就将配菜换成肉末。
2. 我这个是略带酸甜口的，大家可以做成自己喜欢的口感。
