“简单快手番茄酸菜鱼片，低脂营养，健胃消食，超赞的一道美味，让你在夏天食欲大开哦~”
番茄酸菜鱼片的做法
1.
龙利鱼切片加盐、胡椒粉和淀粉腌制备用。
2.
酸菜切丝，用清水浸泡10分钟后洗净备用。
3.
虫草花洗净备用。
4.
番茄切块。
5.
锅内热油爆香蒜，加入番茄炒至翻砂。
6.
加入酸菜丝炒匀。
7.
酸菜丝炒出香味以后，加入虫草花翻炒。
8.
加入适量的清水烧开，熬5分钟。
9.
一片一片把腌制好的鱼片下锅，等待鱼片定型以后，用锅铲轻轻推动，使鱼片熟透。
10.
调入少许胡椒粉，因为酸菜本身有盐味，所以我没有加盐，你们可以根据自己口味选择是否在加盐。
烹饪技巧
1、喜欢吃辣的可最后另起一个锅放入干辣椒和花椒粒，炒香以后淋在鱼片上即可。
2、可根据自己口味决定是否再加盐。
