方法和结果
来自浙江省农业科学院食品科学所的Chengcheng Zhang、Weicheng Wu、Xiaoqiong Li和Daqun Liu*等研究人员喂食C57BL/6小鼠正常饮食（ND组; n=8）、高脂饮食（HFD组; n=8）以及补充AKJ的高脂饮食（AKJ组; n=8）为期10 周。结果表明，AKJ可以防止体重增加、降低脂肪积累以及血糖、血脂水平、肝脂肪变性，并调节肥胖小鼠脂质代谢相关基因的表达水平。研究人员发现AKJ可以使HFD诱导的小鼠肠道菌群失调正常化。特别是AKJ改善了几种分类群的HFD依赖性相对丰度变化并使其恢复到正常状态，例如AKJ增加了拟杆菌属（Bacteroides）并降低了柔膜菌属（Mollicutes_RF9）、 瘤胃菌属（Ruminococcaceae_UCG‐014）、粪杆菌属（Faecalibacterium）和乳杆菌属（Lactobacillus）。Spearman相关性分析显示：这些属与体重、空腹血糖和血脂水平密切相关。
结 论
该研究组的研究结果表明：食用富含植物化学物质的AKJ可以通过代谢基因和肠道微生物群组成的变化来预防HFD诱导的肥胖和代谢紊乱。
