桃仁的分布
桃树在全国均有种植，因此桃仁也比较普遍。但桃树一般为嫁接的产物，不过品质好的桃仁，还需用种子繁殖的山桃毛桃，也就是古代品种未架接过的桃仁为上品,其它为次品。
桃仁的功效
性味 苦、甘，平。
归经 归心、肝、大肠经。
功效 活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。
主治 用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
食用禁忌
1、孕妇忌服。
2、《医学入门》：血燥虚者慎之。
3、《本草经疏》：凡经闭不通由于血枯，而不由于瘀滞；产后腹痛由于血虚，而不由于留血结块；大便不通由于津液不足，而不由于血燥秘结，法并忌之。
4、便溏者慎用。该品有毒，不可过量。
桃仁的食用方法
桃仁可以食用，不过一定要处理好。桃仁含有苦仁甙，毒性较强，不可直接食用，多量可致死。处理方法如下：
开水浸泡20--30分钟，去皮，清水浸泡30小时以上，中间要多次换水，至无粘液浸出时，入开水锅内煮开10分钟，无苦味时，就可作为半成品使用了。
可代杏仁食用，食法相似，炒、拌、炝、烧、冻都可，一次不要吃得太多。含有丰富的维生素E，是抗衰老佳食。
桃仁与苦杏仁的区分
1、看形状：桃仁大致呈椭圆形；苦杏仁正面呈“心脏形”，似扑克牌中的“红桃”；
2、看种皮：桃仁表面密布细粒突起，纹细;而苦杏仁维管束纹粗，种皮较桃仁厚。
桃仁与苦杏仁都是中药，只是功效不同，在临床上常发生混淆。苦杏仁是常用止咳平喘中药，而桃仁是活血祛瘀的中药。
