牛肉炒不老跟腌制牛肉有很大关系，在腌制时加入一个“秘密武器”，就能让你的牛肉炒不老！
普通方法处理
把一块牛肉分成两份，普通方法处理时加入一勺生粉，一勺料酒，再放一点姜丝进行腌制；
妙招方法处理
放入一勺神秘液体，同样放入料酒和姜丝，然后将两份牛肉充分搅拌均匀，腌制半小时；
为了公平起见，
将这两份牛肉用同样的方法炒1分钟；
开头大家也都看到被妙招处理过的牛肉，用筷子一拨就撕开了，那普通方法处理的牛肉又是什么样的呢？??看起来没那么容易拨开哟！
卖了这么多关子，试验也证明了~
这个“秘密”武器到底是什么呢？
其实，家家都有，而且还经常用到呢！
蜂蜜
蜂蜜属于碱性食物，而牛肉属于酸性食物，在研制牛肉时加上一勺蜂蜜，有助于分解牛肉里的纤维筋，这样牛肉吃起来就鲜嫩多了！
怎么样，今天小圈教大家这一招学会了吗？是不是很意外？是不是没想到？原来蜂蜜不仅可以泡水喝，还可以让牛肉更鲜嫩呢！今天炒牛肉腌制的时候别忘了加点蜂蜜哟~
