“就喜欢这种皮薄满满都是豆子的油豆角，姐姐每年都特意种点，留给我吃，这是刚从姐家带回来的，要赶紧吃掉不然就长斑了，还是东北家常炖，和土豆在一起就没谁的啦，特别好吃。”
土豆炖豆角的做法
1.
生豆角是这样的
2.
过水炒一下，过冷水保持绿色
3.
瘦猪肉切片，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入肉片翻炒，淋点醋保持肉质鲜嫩
4.
加入豆角土豆翻炒
5.
加入适量的水大火烧开，中火炖熟
6.
加入盐、味极鲜酱油调味
7.
出锅。
烹饪技巧
1、炒肉时，如果没用蛋清或淀粉腌制，可在入锅时少淋点醋，保持肉质细嫩。
2、家常菜，随意搭配吧。
