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香菇排骨焖饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-08
核心提示:  铁釜焖饭就是香,当我把食材一股恼放进铁釜,按下开始键,一部剧刚刚开始没几分钟,饭就焖好了,而且丝丝缕缕的饭香味已然悄
   “铁釜焖饭就是香,当我把食材一股恼放进铁釜,按下开始键,一部剧刚刚开始没几分钟,饭就焖好了,而且丝丝缕缕的饭香味已然悄悄钻进我的鼻孔。
 
  打开T5的盖子,浓香更是扑鼻而来。这是怎样一锅美味的饭啊!在我搅拌米饭时,更是惊喜地发现了锅边的一圈嫩嫩的锅巴,成品图中最前面深色的部分就是锅巴。不及装到碗里,便尝了一口,排骨香浓,米粒柔软油润,被排骨和香菇的香味浸润包裹,香味在舌尖缠绕徘徊,久久不肯散去。
 
  如此香的焖饭,让家人大快朵颐;这么好的锅,我一定会好好珍惜它。”
 
  用料
 
  主料:肋排500克 香菇(干)8朵 大米2量杯
 
  辅料:洋葱1个 生抽2汤匙 油2汤匙 盐1汤匙 清水适量
 
  香菇排骨焖饭
 
  1.肋排剁成小块,洗净沥水备用
 
  2.取一大个头洋葱剥好,香菇备好。我用的是干香菇,自己晒干的,所以难免大小不一
 
  3.香菇用清水泡开后充分洗净,切成条状;洋葱切成小粒
 
  4.热锅热油,放入排骨小火煎至焦黄色,提前煎一下会更香
 
  5.接着放入洋葱粒,小火炒香,我同样喜欢把它炒至微微的焦黄色,让它的香味充分的释放出来
 
  6.洋葱炒香后放入香菇略炒,接着调入生抽翻炒均匀上色
 
  7.添加适量清水,调入盐,转中火,烧开后再煮十五分钟左右,把排骨预处理一下,不然它和米饭熟不到一起
 
  8.用T5自带的量杯量取两杯米,注意米与杯要持平,不可冒出也不能低于杯口
 
  9.把米淘洗两次后放入T5内胆,注意这里不要用该内胆洗米哦
 
  10.把煮好的排骨连汤一起全部倒进来,用饭勺拌匀。注意水位,我放了两杯米,所以水位与内胆壁上标注的米饭2持平即可,很贴心对不对?完全不用担心不知道应该放多少水
 
  11.把内胆放进铁釜,接通电源
 
  12.按下功能键,选择米种,再选择煲仔饭功能,按下开始键。面板上有多种可选项,看自己喜好
 
  13.程序结束后,打开盖子,用饭勺拌匀即可
 
  14.饭好香啊,锅的四周甚至出现了锅巴
 
 
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