醋中的多种有机酸可增加鲜甜和香味,能增进食欲,促进消化,还能减少油炸带来的油腻感。经常食用醋浸 泡过的花生米,可降低血压,软化血管,减少胆固醇在体内的堆积。
食材:花生米、油、精盐、陈醋、白糖、酱油、洋葱、辣椒
制作方法:
1、炒锅里倒进油,倒进花生米用小火翻炒。炒到花生米变色并有轻微噼啪声时盛出。
2、洋葱切成小粒、辣椒切碎。
3、炒锅里倒进陈醋、酱油、白糖、精盐,用小火炒成稍微粘稠的酱汁。
4、将汁跟花生等食材搅拌混合即可。