“非常简单的家常菜”
红油宫保鸡丁的做法
1.
腌制好的鸡丁备好
2.
胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切丁
3.
葱，姜，蒜，洗净，分别切好
4.
锅内放油，大火烧热后放入葱，姜，蒜翻炒出香味
5.
放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒至八分熟盛出
6.
锅内放油，大火烧热后放入鸡丁，翻炒
7.
加入料酒，盐，翻炒
8.
加入胡萝卜黄瓜丁，一起炒熟后，即可关火
9.
装盘后，淋上仲景小红油（因为孩子不能吃辣，所以只淋半边）
