“炸酱面，汉族面食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面”
炸酱面的做法
1.
面条
2.
锅里烧水煮面
3.
面用凉水过一下，捞出控干水份
4.
油烧热
5.
放上葱姜蒜爆香，放肉沫
6.
放洋葱放酱，和调味料，酱油
7.
加水
8.
收汁关火
9.
拌匀
烹饪技巧
酱是咸的不许要放盐
