作为饮品产业的一大主流分支，果汁经过数十年的发展积淀已经形成了千亿的市场规模，而其大部分的销量却来源于口味品种的售卖而不是品类的推动。
千亿果汁的品类革命：期待下一站
纵观果汁产业的发展，真正形成品类集中优势的不多，统一鲜橙多当属一个，凭借“多C多漂亮”的广告语一时蔚为风潮，独领风骚，让橙汁跻身果汁消费的一大主导品类，而后来的美汁源果粒橙也只是升级，不是品类创新。
再看2010年开始发力的梨汁，虽然有形成品类优势的基因，但由于冰糖雪梨等产品价值的不断拉低，使得这一品类未能持久，其他在果汁产业奋进过的苹果汁等也都没有建立起品类的根基。2017年山楂饮品的崛起，可以归为果汁饮品的一个品类兴奋点，这与山楂独有的浆果口感和消食功效极大关联。因此，千亿果汁产业的发展突破和深度活跃，需要品类革命的驱动，且要朝着更高价值、更大空间去谋划，那么下一站谁将独具优势并独领风骚？
大品类概念的综合认知：芒果消费正热
果汁的原料是鲜果，从源头开始挖掘，在众水果当中，有一种水果不仅是果汁饮品的一大口味类别，同时以鲜果、果干、果饮等形式长居消费者的热销清单当中。
据淘宝数据显示，2017年芒果干的线上销量达5.6亿元，同时以芒果为主打口味的各种水吧不断兴起，芒果以果中贵族的高营养价值和极具特色的香甜口感从其他水果中快速跳脱而出，并形成了芒果大品类的综合消费规模和消费热情，当然芒果饮品也将乘势而为。
芒果饮品的消费现状：有基础待深挖
早在2000年前，芒果饮品就已经进入消费视野并出现过风靡和热捧，而在当下，芒果饮品被果汁企业巨头和众多生产企业作为一个附属的口味选择来运作，并没有被单独提出和重点推广。
如今，芒果饮品虽然没有形成明显的品类之势，但是已经具备了一定的口感认知和消费基础，芒果饮品要突破品种界限进入品类市场，这需要带头企业的战略主推，更需要产品价值的深度挖掘。
超级品类的崛起基因：口感和功效
为什么橙汁可以成为一个超级大品类，从它特有的酸甜口感和多C多漂亮的成功定位可以看出，一个品类的崛起一定要具备口感和功能的专属符号。
芒果独有的清香气味和香甜口味造就了芒果饮品极具消费记忆的口感体验，其他饮品无法替代和复制。从价值功效的角度再次深挖，芒果较高的水分含量和水润细腻的果肉形态，可以带来滋润肌肤的天然消费联想，同时芒果含有大量膳食纤维，有助于清理肠胃，从而达到润肠润颜的突出功效。因此“一品入魂，香滑水润”是对芒果饮品的精准阐释，一品入魂，口感极致，香滑水润，品类定义。
芒果饮品具备了品类爆发的天然基因和市场机遇，据悉，饮品产业千亿品牌王老吉已经嗅到了这一金色商机，花费巨大精力研发打磨产品，并将于近期正式推出上市，一样的王老吉，不一样的芒果新品，期待神秘面纱的揭起。
