鲫鱼味道鲜美，营养价值极高，连产妇都靠他下奶。但鲫鱼的做法也比较挑剔，稍有不慎就会导致鱼腥味泛滥，今天教大家鲫鱼的做法。
用料
主料：鲫鱼6条
辅料：紫苏叶6片 小葱3颗 姜1块 蒜适量 杭椒适量 老抽1勺 生抽2勺 蚝油适量
紫苏炖鲫鱼的做法
1.家里的野生鲫鱼，老爸炸过寄过来的，鲜鱼可以煎过或炸过盛起来。
2.材料切成这样
3.留一点紫苏叶跟小葱其余全部放下去炒香
4.放入适量水跟所有调味料，烧开后把鱼放下去焖15分钟左右。
5.最后装盘把小葱跟紫苏放上去
烹饪技巧
现在是吃紫苏的季节，紫苏可以炖各种肉类或鱼，凉拌也好吃。
