梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤都含有大量的防腐剂和人工香料，如果想安全放心，还是自己在家煮吧，便宜实惠!
用料：甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、水500克。
做法：
1、将所有原料倒入汤煲中，加入清水;
2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火;
3、不时搅拌一下至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火;
4、将汤汁过滤一遍即可食用，冷藏后口感更佳。
温馨提示：
1.用料之间的配比根据口味调配，多次调配选择适合自己的比例
2.酸梅汤还是冷藏之后口感更佳
