“广东这边最受欢迎咸糕点之一,我是好喜欢吃滴”
芋头糕广东的做法
1.
称好材料
2.
芋头切小块
3.
爆炒下大蒜
4.
放虾米和腊肠炒下
5.
放下芋头一起炒,放少糖,生抽,盐等,合适自己口味就可以了
6.
炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中
7.
这步是生熟粉,放在锅里隔水加热,直到液体变的浓稠,要不断搅拌,不要糊底。
8.
倒入蒸盘大火25分钟
9.
蒸好了,放些芝麻,葱花,或者鸡蛋碎花生都可以的
烹饪技巧
生熟粉这步好重要,这样蒸出来的糕不会粘牙,不会实实的